आमंड बोर्ड ऑफ कैलिफ़ोर्निया द्वारा बादाम पर चर्चा
पुणे: आमंड बोर्ड ऑफ कैलिफ़ोर्निया ने आज ‘महामारी के बाद की दुनिया में तेजी से बदलती जीवन शैली के बीच इष्टतम पारिवारिक स्वास्थ्य सुनिश्चित करने में चुनौतियाँ’ विषय पर एक वर्चुअल परिचर्चा आयोजित की जिसमें भारत और संयुक्त राज्य अमेरिका की प्रतिष्ठित हस्तियों ने भाग लिया। इस परिचर्चा में वक्ताओं ने गंभीर आहारीय और जीवन शैली मध्यवर्तन की आवश्यकता पर बल दिया। पैनल में बॉलीवुड अभिनेता और लेखक सोहा अली खान, मैक्स हेल्थकेयर- दिल्ली की क्षेत्रीय प्रमुख – डायटेटिक्स ऋतिका समद्दार, पोषण और कल्याण सलाहकार शीला कृष्णास्वामी और आमंड बोर्ड ऑफ कैलिफोर्निया की वीपी- ग्लोबल मार्केट डेवलपमेंट एमिली फलीशमैन शामिल थे। पैनल का संचालन आरजे शेज़ी ने किया।
जैसे-जैसे हमारे आस-पास की दुनिया बदलती है और तेजी से विकसित होती है और भविष्य के लिए अनिश्चितताएं बढ़ती जा रही हैं – अनेक भारतीयों के लिए उचित पारिवारिक स्वास्थ्य सुनिश्चित करने की आवश्यकता एक प्रमुख फोकस क्षेत्र के रूप में उभर रही है। यह सब कुछ ऐसा है जो हर व्यक्ति के नियंत्रण में है। इस धारणा पर वर्षों से चर्चा की जाती रही है कि पौष्टिक और अच्छी तरह से संतुलित आहार में अच्छे स्वास्थ्य का समर्थन करने की क्षमता है। क्या खाएँ और क्या नहीं, यह नियमित रूप से सुर्खियां बटोरता है। ऐसा इसलिए क्योंकि आम तौर पर उपभोक्ता और विशेष रूप से माताएं वैज्ञानिक सलाह और प्रचलनों को अपनी रसोई संबंधी मान्यताओं, पारिवारिक परंपराओं और व्यंजनों और स्थानीय खाद्य उपलब्धता के साथ संतुलित करने का प्रयास करती हैं।
जबकि देश भर के कई क्षेत्रों में लोग महामारी की दूसरी लहर के बाद की परिस्थितियों से जूझ रहे हैं, कई भारतीयों को अब महामारी के बाद की दुनिया में समायोजित करने के लिए अपने जीवनशैली को नए सिरे से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है। इसे संबोधित करते हुए, चर्चा ने स्वास्थ्यलाभ के रास्ते के विभिन्न पहलुओं और परिवार के प्रत्येक सदस्य के स्वास्थ्य को चिंता का शीर्ष विषय बनाने की आवश्यकता पर प्रकाश डाला। चर्चा के दौरान पैनलिस्टों ने अपने निजी जीवन के उदाहरण और अनुभव साझा किए और भारत भर के परिवारों से उनके स्वास्थ्य और जीवन शैली की गुणवत्ता के निर्माण में अधिक निवेश करने का आग्रह किया।
