‘फूड’ एक वैश्विक सॉफ्ट पावर – मुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस
चितळे बंधु मिठाईवाले के ‘रांजे विजन पार्क’ का उद्घाटन
रिपोर्ट:विशाल समाचार
स्थान:पुणे, महाराष्ट्र
आज के दौर में ‘फूड’ एक महत्वपूर्ण वैश्विक सॉफ्ट पावर बन चुका है। भारत में जहां विभिन्न देशों की खाद्य संस्कृतियों को पसंद किया जा रहा है, वहीं देश के हर क्षेत्र की अपनी समृद्ध खाद्य परंपरा भी सामने आ रही है। महाराष्ट्र में कुछ किलोमीटर के अंतराल पर बदलती खाद्य संस्कृति इसकी विविधता को दर्शाती है। ऐसी मराठी खाद्य संस्कृति को वैश्विक स्तर पर ब्रांड के रूप में स्थापित करने का कार्य चितळे बंधु मिठाईवाले ने किया है, ऐसा गौरवोद्गार मुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस ने व्यक्त किया।
भोर तहसील के रांजे में चितळे बंधु मिठाईवाले द्वारा स्थापित अत्याधुनिक ‘रांजे विजन पार्क’ उत्पादन प्रकल्प का उद्घाटन मुख्यमंत्री फडणवीस के हस्ते संपन्न हुआ। इस अवसर पर वे संबोधित कर रहे थे।
कार्यक्रम में चितळे बंधु समूह के भागीदार गोविंद (संजय) चितळे, श्रीकृष्ण चितळे, इंद्रनील चितळे, केदार चितळे के साथ उच्च एवं तकनीकी शिक्षा मंत्री चंद्रकांत पाटील, विधायक भीमराव तापकीर, सिद्धार्थ शिरोळे, नगरसेवक राजेंद्र शिळीमकर सहित अन्य गणमान्य उपस्थित थे।
मुख्यमंत्री ने कहा कि चितळे बंधु की चार पीढ़ियों ने निरंतरता, गुणवत्ता और विस्तार के माध्यम से इस उद्योग को मजबूत बनाया है। आज यह ब्रांड 35 से अधिक देशों तक पहुंच चुका है, जो गर्व की बात है। उन्होंने विश्वास जताया कि जल्द ही विदेशों में भी चितळे उत्पादों के लिए कतारें लगेंगी।
उन्होंने बाकरवडी से जुड़ी अपनी बचपन की यादें साझा करते हुए इस ब्रांड के प्रति भावनात्मक जुड़ाव भी व्यक्त किया।
‘रांजे विजन पार्क’ एक अत्याधुनिक, पूर्णतः स्वचालित उत्पादन सुविधा है, जहां स्वच्छता और गुणवत्ता के वैश्विक मानकों का कड़ाई से पालन किया जाता है। लगभग 25 एकड़ क्षेत्र में विकसित इस परियोजना में अब तक 250 करोड़ रुपये का निवेश किया गया है। यहां मिठाई और नमकीन के लिए अलग-अलग उत्पादन इकाइयां स्थापित की गई हैं, जिनकी कुल उत्पादन क्षमता प्रतिदिन लगभग 40 टन है।
इस प्रकल्प को FSSC 22000 सहित यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) और ब्रिटिश रिटेल कंसोर्टियम जैसे अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है। यहां स्थापित ‘व्यूइंग गैलरी’ के माध्यम से ग्राहक उत्पादन प्रक्रिया को प्रत्यक्ष देख सकते हैं।
चितळे समूह के इंद्रनील चितळे ने बताया कि कंपनी का लक्ष्य है कि देश का हर व्यक्ति प्रतिदिन कम से कम एक चितळे उत्पाद का उपयोग करे। पारंपरिक मराठी खाद्य पदार्थों को वैश्विक बाजार तक पहुंचाने के लिए लगातार नवाचार किए जा रहे हैं।
इस अवसर पर मुख्यमंत्री ने निर्यात उन्मुख खाद्य उद्योग को हर संभव सरकारी सहयोग देने का आश्वासन दिया। साथ ही क्षेत्र में जल उपलब्धता बढ़ाने हेतु भोर-भाटघर क्षेत्र से नहर परियोजना लाने की मांग भी रखी गई।
यह प्रकल्प स्थानीय स्तर पर रोजगार सृजन और कौशल विकास को बढ़ावा देगा तथा चितळे बंधु समूह के वैश्विक विस्तार को नई गति प्रदान करेगा।
